Gustav Vaaje-Kolstad

Gustav er professor i bioteknologi og har jobbet med grunnforskning (og noe anvendt forskning) innen enzymologi, karbohydratkjemi og mikrobiologi siden 2001. Han har også ekspertise innen bioinformatikk og strukturbiologi og har en bred forskningsportefølje. Hovedinteressen hans er å forstå hvordan bakterier klarer å bryte ned og nyttegjøre seg av karbohydrater, men de siste årene har han også begynt å jobbe med sykdomsbakterier og bakterier som kan bryte ned plast. Gustav er veldig glad i å undervise og er ansvarlig for to emner ved NMBU i Proteinkjemi og Anvendt Bioteknologi.